RSS
 

Notki z tagiem ‘pomidor’

Tomaghetti

11 paź

Witaj, jak już pewnie zauważyłeś, dawno niczego nie wrzucałem na bloga. Jak już wspominałem na fejsie, mój computer nie jest w najlepszym stanie i niestety będę chyba potrzebować nowego, a z iPoda przepisy wrzuca się raczej ciężko.. Tak więc piszę dzisiaj z pracy :)

Spaghetti pomidorowe ale nie pomidoro =)

Składniki:

1 porcja makaronu spaghetti
1 mały pomidor
2 łyżki pomidorowego pesto
parmezan
bazylia

 

…. Ingredients:

1 portion of spaghetti
1 small tomato
2 tbsp. of tomato pesto
parmesan
sweet basil

 

Wykonanie jest bardzo szybkie, często to gotuję, gdy mam bardzo mało czasu na cokolwiek (o dziwo przeważnie w weekend). Ugotuj makaron według zalecanego czasu na opakowaniu. Pamiętaj, żeby nie rozgotować makaronu, według Włochów jest to największe przestępstwo :) Gdy będzie już aldente, odlej kilka łyżek wody z makaronu do szklanki, a całą resztę makaronu hartujemy, po czym odlej zimną wodę, dodaj pesto z kilkoma łyżkami wody z makaronu, dokładnie wymieszaj. Następnie przełóż makaron na talerz, dodaj pokrojony w plastry pomidor, tarty parmesan i bazylię. Smacznego!

Preparing is very fast, I often cook it when I have very little time (surprisingly mostly on the weekend). Cook the pasta according to the recommended time on the package. Be sure not to overcook the pasta, according to the Italians, this is the biggest crime :) When the pasta is aldente , pour few spoons of water into a glass, and temper the rest of pasta , then pour the cold water away, add a few tablespoons of pesto pasta and the water from the glass, then mix thoroughly. Then, pass the pasta on a plate, add sliced tomato, grated parmesan and basil. Enjoy!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Kremata

02 maj

Z powodu przelotnych opadów zdecydowaliśmy się wczoraj na kryty parking :) Królowały sałatki oraz muffiny. A dziś zapowiada się piękny słoneczny dzień. Szkoda spędzić go przy garach, dlatego mam dla Ciebie dziś szybki przepis na szybką zupę krem.

Jako, że o tej porze roku pomidory kupione nie mają właściwie smaku (tylko samą wodę), podobnie jak zimą, bo to jeszcze nie ten sezon, możesz wykorzystać do niej pomidory z puszki. Jak to mówią: "Na bezrybiu i rak ryba". Jasne, że najlepsze byłyby świeże pomidory z ogródka, najlepiej jeszcze z własnego. Ja uwielbiam pomidory z ogródka moich rodziców. Są soczyste, pyszne i ogromne :) Nie mogę się już doczekać lata!

Składniki:
400g pomidorów z puszki
1/2 szklanki bulionu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 mała cebulka
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju z pestek winogron
pieprz, sól
bazylia, oregano
ser gouda

Rozgrzej olej w garnku i podsmaż na nim posiekaną drobno cebulkę i czosnek. Po chwili dodaj odsączone pomidory z puszki i duś całość przez dłuższą chwilkę. Jeśli pomidory nie skremowały się odpowiednio, użyj do tego blendera. Kilka sekund powinno poprawić konsystencję kremu. Następnie dodaj bulion. Serwuj zupę w półmiskach ze startym serem gouda i łyżeczką jogurtu naturalnego. Bardzo dobrze smakuje również z chlebkiem tostowym, oczywiście gorącym wyjętym od razu z tostera :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Fast Tomatoes

11 sty

Składniki:
2 świeże pomidory
2 bułki
ser żółty
olej
pieprz, vegeta

Jeśli masz wczorajszą lub przedwczorajszą bułkę, mam dla Ciebie propozycję na smaczne kanapki. Możesz podać je zarówno jako przystawki, jak również jako osobny posiłek. Pokrój bułkę (lub bułki – jeśli masz ich kilka) od góry wzdłuż, by powstały małe kromeczki. Świężą bułkę trudno się kroi, dlatego właśnie lepsza jest 1- lub 2-dniowa. Teoretycznie można użyć również chleba, ale bułki wychodzą smaczniejsze. Na początku nastaw piekarnik na 180 stopni i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Zanim piekarnik się nagrzeje, kanapki będą już gotowe. Pomidory pokrój w kostkę – na jedną bułkę wystarcza średnio jeden pomidor. Następnie wylej trochę oleju na mały talerzyk i jednostronnie maczaj w nim kromeczki, ale tak, by nie nasiąknęły one olejem. Nie mają pływać w tym oleju, lecz być tylko namoczone. Każdą namoczoną kromeczkę połóż na blasze, olejem do góry. Gdy położysz już wszystkie kromki, porozdzielaj na nich kawałki pomidorów. Im więcej pomidora, tym smaczniejsze kanapki. Dopraw kanapki pieprzem i vegetą do smaku – ilość wedle uznania. Na sam koniec możesz na pomidory położyć jeszcze plasterek żółtego sera, który doda kanapkom swoistego smaku. Wstaw do piekarnika na 10 minut,

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook