RSS
 

Notki z tagiem ‘muffiny’

Šmoulové

15 lut

Przepisów walentynkowych ciąg dalszy :) Choć muffiny mogą się wydawać mało walentynkowe, szczególnie, że nie są ani czerwone, ani w serduszka, ale w (czeskiej) nazwie mają wielkie BIG Love – Šmoulové – czyli muffiny Smerfowe :)

Składniki:
Ciasto:
2 jajka
4 łyżki masła
1 mały jogurt naturalny
0,5 szklanki blue curacao
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki
Krem:
100g śmietanki kremówki 31%
0,5 tabliczki białej czekolady
50g serka mascarpone
No cóż, generalnie wielkiej filozofii tu nie ma, podobnie jak w innych muffinowych przepisach – połącz w jednej misce mokre składniki (masło także zaliczamy do mokrych), a w drugiej suche składniki – choć, może lepiej byłoby napisać sypkie i niesypkie :) Później połącz zawartości obydwu misek, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180-190 stopni na około 20 minut, później odstaw do ostygnięcia. Jak muffiny już ostygną, możesz zabrać się za robienie kremu. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, odstaw do ostudzenia, następnie wymieszaj ją z serkiem mascarpone i dodaj całość do ubitej kremówki. Krem został mi właściwie po zrobienia tortu walentynkowego, który zapostuję jutro. Naprawdę warto zajrzeć jutro ;) Na samą górę możesz dać kolorową posypkę. Całość wygląda bardzo apetycznie i z takim apetytem można również te muffiny pochłaniać i pochłaniać :)

Ten przepis również zgłosiłem do konkursu walentynkowego :)

Walentynki 2012. Czym TO się je?

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Paja Paja

15 mar

Dziś mam dla Ciebie kolejny przepis na muffiny, tym razem papajone, papajane, paja paja :) Muffiny polałem dodatkowo lukierem, tym razem jednak z powodu braku czasu, użyłem lukieru kupnego. W zasadzie nie opłaca się to, bo w tej cenie mógłbym mieć 2 razy więcej lukru.

Składniki:
2 jogurty naturalne
2 jajka
4 łyżki masła
3 łyżeczki cukru wanilinowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
100g kandyzowanej papai
50g suszonej żurawiny
1 różowy lukier Dr.Oetkera
[Listonic]
W jednej misce rozpuść masło i wymieszaj je z jogurtami i jajkami. W drugiej wymieszaj razem mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia. Następnie wymieszaj mokre składniki z suchymi, tylko do ich dokładnego połączenia. Dodaj owoce i wymieszaj raz jeszcze całość. Nakładaj ciasto do połowy foremek muffinkowych i piecz w temperaturze 190 stopni przez około 20-25 minut. Po wystudzeniu muffinów, posmaruj je lukrem i posyp górę żurawiną i papają. Smacznego :)
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Double Choc

29 sie

Składniki:
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sproszkowanego cynamonu
1 szklanka cukru
5-6 łyżek stołowych gorzkiego kakao
1 tabliczka białej czekolady
2 jajka
1 jogurt naturalny 200g
4 łyżki masła
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier i kakao, a w drugiej roztrzep jajka i wymieszaj je ze stopionym masłem i jogurtem. Wymieszaj składniki suche z mokrymi, tylko do ich połączenia i dodaj drobno pokrojoną w kostkę białą czekoladę. Takie oto surowe ciasto przełóż do blachy na muffiny i posyp czekoposypką, lub nie posyp, jeśli nie chcesz i włóż blachę do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 20 minut. Sprawdzaj mniej więcej co 7 minut, czy ciasto jest już gotowe. Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i po wystygnięciu babeczek wyjmij je z blachy i upiecz nowe :)
 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Dalmatynki

28 sie

Muffin numer jeden – waniliowa babeczka z dużymi kawałkami ciemnej czekolady. Przepis jest bardzo podobny do kolejnego przepisu, ale ma drobne, aczkolwiek ważne różnice.

Składniki:
2 serki waniliowe
3 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
4 łyżki masła
1 tabliczka ciemnej czekolady
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
Masło rozpuść w mikroweli i wymieszaj z serkami waniliowymi i jajkami. W drugim pojemniku wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszaj mokre składniki z suchymi (tylko do połączenia się składników) i dodaj pokrojoną w drobne kosteczki czekoladę. Takie oto surowe ciasto przełóż do blachy na muffiny – wysmarowaną tłuszczem i obsypaną tartą bułką albo wyłożoną papilotkami. Możesz posypać ciasto posypką czekoladową, ale zrób to przed pieczeniem, gdy ciasto się już zapiecze z wierzchu, posypka nie będzie chciała się osadzić na cieście. Muffiny zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przed około 20 -25 minut i wyjmij je z blachy, gdy już lekko ostygną.
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook