RSS
 

Notki z tagiem ‘migdaly’

Ostre migdalenie

30 lip

A dziś wczorajsze piersi, a może raczej piersi, które wczoraj mieliśmy do kolacji i wina. Piersi kurczaka oczywiście :) A może piersi kury? Bo kurczak raczej piersi nie ma… ale kurczak to kogut. Ciekawe, czy w sklepie sprzedaje się same kury, czy koguty też… Tak czy inaczej dziś będzie kura w sosie miodowo-musztardowym z płatkami migdałowymi i warzywami. A fota będzie w poniedziałek, jak dostanę ją od Ani :)

Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 łyżka ostrej musztardy
2 łyżki miodu
3 łyżki płatków migdałowych
pieprz, sól

1 cukinia
2 pomidory
kilka pędów bambusa
oliwa
zioła prowansalskie

Piersi pokrój wzdłóż włókien, natrzyj pieprzem i solą, po czym zamocz w marynacie miodowo-musztardowej (dokładnie wymieszaj obydwa składniki), włóż do siateczki i wstaw do lodówki na co najmiej pół godziny, żeby mięso się przeżarło z marynatą. Następnie włóż do naczynia żaroodpornego (z pokrywką), posyp płatkami migdałowymi i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około godzinę. Po połowie godziny zdejmij pokrywkę i podlewaj sosem przez chwilę, po czym zostaw go na kolejne pół godziny bez przykrycia. W tak zwanym międzyczasie rozgrzej na patelni kilka łyżek oliwy i wrzuć na małym ogniu pokrojoną w talarki cukinię. Uważaj przy tym, żeby się nie przypaliła. Po 10 minutach dołóż pędy bambusa, a 5 kolejnych minut później dołóż odsączone pomidory i podsmaż całość przez jeszcze 5 minut, odsącz ponownie i możesz podawać na talerz. Smacznego :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Migdałowe w trymiga!

14 gru

 Migdałowe w trymiga!

Składniki:

Ciasto:
280g mąki tortowej (1 szklanka =140g)  ~0,4 zł
200g cukru (1 szklanka)                       ~0,5 zł
4 jaja                                                  ~1,4 zł
1 opakowanie śmietany 18%                 ~1,3 zł
szczypta soli                                         ~?
1 paczka cukru waniliowego                   ~0,3 zł
1 paczka proszku do pieczenia               ~0,4 zł
                                   

Posypka:
125g margaryny PALMA                        ~0,65 zł
200g cukru (1 szklanka)                        ~0,5 zł
4 łyżki mleka                                        ~?
1 łyżka cukru waniliowego                     ~5 gr
200g płatków migdałowych                    ~4,5 – 5 zł

Razem:                                                 ~10 zł

Wszystkie składniki oprócz migdałów wychodzą bardzo tanio, Same migdały podnoszą koszta ciasta praktycznie dwukrotnie. To jest chyba jedyny szkopuł tego ciasta, Nie jadłem tego ciasta z inną posypką niż migdałowa, ale na pewno można zastąpić ją jakąś inną posypką lub polewą. Jak spróbujesz, daj znać jak Ci wyszło!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook