RSS
 

Notki z tagiem ‘ciastka’

Christmas Rock

29 gru

Dziś mam dla Ciebie przepis na szybki, łatwy i smaczny blok świąteczny. Idealny, gdy nie masz czasu na pieczenie lub ślęczenie z zegarkiem przy piekarniku. Jest to świąteczny upgrade Czeko-bloku, inspirowany przepisami Nigelli Lawson :)

Składniki:
200g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
150g mlecznej czekolady
3/4 kostki masła
4 łyżki miodu
150g orzechów nerkowca
200g ciasteczek amaretti lub ciastek korzennych "Spekulatius"
90g pianek jojo
125g skórki pomarańczowej
[Listonic]

W rondelku podgrzej czekoladę, masło i miód aż do uzyskania płynnej masy o jednolitej konsystencji. Mieszaj co chwilę, żeby uniknąć przypalenia czekolady (później ciężko schodzi). Miód stanowi idealny łącznik między czekoladą i masłem i nada masie świątecznego aromatu.  Odstaw następnie rondelek w chłodne miejsce, by masa ostygła.
Pianki jojo pokrój na drobno (około 1 pianka na 4). Jest z tym trochę zabawy, ale możesz przy okazji trochę pianek wszamać :) Orzechy i ciastka wsyp do worka, zawiń w szmatkę i zdziel wałkiem kilka razy, aż się rozkruszą, ale nie na drobny pył :) Wymieszaj wszystkie suche składniki i wlej płynną masę czekoladową. Teraz dokładnie mieszaj, aż wszystko się ze sobą zespoli i przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli nie masz papieru, użyj jednorazowej formy (za dużo jest zabawy z myciem formy) i włóż ją do lodówki na godzinę. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Zasmakuje nawet najwybredniejszym smakoszom :)
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Miętowa Mañana

19 gru

Miętowa Mañana 

Składniki:

Ciasto:
100g cukru (0,5 szklanki)                           ~0,25 zł
2 białka                                                    ~0,7 zł
szczypta soli                                              ~?
100g czekolady smakowej (bez nadzienia)   ~2,5 zł
2 garście płatków śniadaniowych                  ~0,5 zł

Razem:                                                    ~4 zł

Z przepisu wyszły mi 2 blachy bezików, czyli około 30 ciastek. Świetnie się nadają jako dodatek do kawy czy herbaty podczas czytania ulubionej książki :)

Należy dodać, że podstawowym narzędziem kuchennym, w obu poniższych przypadkach, jest mikser, który pożyczamy od sąsiada, jeśli nie mamy własnego. Najlepiej od razu udać się do sąsiada, o którym wiemy, że ma mikser, bo nas często zaprasza na ciasto lub inne wypieki :) Jeśli mamy własny mikser, no to problem jakby z głowy.

Jeśli chodzi o składniki, użyłem czekolady miętowej, dzięki czemu beziki miały oryginalny smak. Dobra będzie tu jednak każda inna czekolada smakowa, która nie ma nadzienia - nie wiem czy czekolada z nadzieniem się nadaje w ogóle do takich wypieków. Drugim składnikiem są płatki, zwyczajne płatki Corn Flakes, bez żadnych dodatków w postaci bakalii czy orzechów (pamiętamy o zębach).

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook