RSS
 

Halloween! Nowa akcja na zmiksowani :)

19 paź

Mamy połowę miesiąca, a Halloween tuż tuż! Możesz uważać, że jest to totalna komercha, ale ja lubię takie „święta”, nawet importowane :) Zabieram się więc do szukania inspiracji do piekarnika i do gara. Zapraszam do wspólnej burzy przepisów na zmiksowani i facebooku :)

It’s the half of a month, and Halloween just is around the corner! You may think that it is a total commercial day, but I like this „holiday” even if it is imported :) So I’m going to seek inspiration for something into the oven and the pot. Feel free to share your ideas here and on facebook :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Tomaghetti

11 paź

Witaj, jak już pewnie zauważyłeś, dawno niczego nie wrzucałem na bloga. Jak już wspominałem na fejsie, mój computer nie jest w najlepszym stanie i niestety będę chyba potrzebować nowego, a z iPoda przepisy wrzuca się raczej ciężko.. Tak więc piszę dzisiaj z pracy :)

Spaghetti pomidorowe ale nie pomidoro =)

Składniki:

1 porcja makaronu spaghetti
1 mały pomidor
2 łyżki pomidorowego pesto
parmezan
bazylia

 

…. Ingredients:

1 portion of spaghetti
1 small tomato
2 tbsp. of tomato pesto
parmesan
sweet basil

 

Wykonanie jest bardzo szybkie, często to gotuję, gdy mam bardzo mało czasu na cokolwiek (o dziwo przeważnie w weekend). Ugotuj makaron według zalecanego czasu na opakowaniu. Pamiętaj, żeby nie rozgotować makaronu, według Włochów jest to największe przestępstwo :) Gdy będzie już aldente, odlej kilka łyżek wody z makaronu do szklanki, a całą resztę makaronu hartujemy, po czym odlej zimną wodę, dodaj pesto z kilkoma łyżkami wody z makaronu, dokładnie wymieszaj. Następnie przełóż makaron na talerz, dodaj pokrojony w plastry pomidor, tarty parmesan i bazylię. Smacznego!

Preparing is very fast, I often cook it when I have very little time (surprisingly mostly on the weekend). Cook the pasta according to the recommended time on the package. Be sure not to overcook the pasta, according to the Italians, this is the biggest crime :) When the pasta is aldente , pour few spoons of water into a glass, and temper the rest of pasta , then pour the cold water away, add a few tablespoons of pesto pasta and the water from the glass, then mix thoroughly. Then, pass the pasta on a plate, add sliced tomato, grated parmesan and basil. Enjoy!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Golden baguette

08 wrz

Dziś mam dla Ciebie kolejny przepis, jak to ze mną jest, czasem się trzeba na ten przepis trochę naczekać.. przepis na bagietki z kurczakiem i mango :)

Składniki:

2 piersi z kurczaka
200g jogurtu naturalnego
2 bagietki
1 mango
3 łyżki pasty tandoori
1 łyżka miodu
2 szalotki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka chilli, kminek
pietruszka

 

…. Ingredients:

2 chicken breasts
200g white yoghurt
2 baguettes
1 mango
3 tbs tandoori paste
1 tbs honey
2 shallots
2 tbs olive oil
1 tbsp chilli, cumin
parsley

 

Pokrój piersi kurczaka w małe kawałki i wymieszaj z jogurtem i pastą tandoori i marynuj około godzinę w lodówce.  W tym czasie pokrój mango na małe kostki, wymieszaj z miodem, chilli i kminkiem. Następnie na połowie oliwy podsmaż je przez chwilę, aż zmięknie, po czym wymieszaj je z szalotkami i octem jabłkowym i odstaw do schłodzenia. Na reszcie oliwy podsmaż kurczaka na złoty kolor. Przekrój bagietki na pół, a potem jeszcze raz wzdłuż. Dolne połówki potrzyj resztą mango i masłem, po czym obłóżcie je obficie kurczakiem, mango, cebulką i krótko opiecz na grillu, ale nie musisz, jeśli nie chcesz :) Smacznego!

Cut the chicken breast into small pieces and mix with yoghurt and tandoori paste and marinate about an hour in the fridge. At this time, cut the mango into small cubes, mix with honey, chilli and cumin. Then, half on olive oil sauté them for a while, until softened, then mix them with shallots and apple cider vinegar and set aside to cool. On the rest of the oil fry the chicken until golden brown. Cross baguette in half, and then again along. Rub the lower half of the baguette with mango and  butter, then put with plenty of chicken, mango, onion and briefly toast it on the grill, but you do not have to, if you don’t want :) Enjoy!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Cherry Milky Way

14 sie

Witam, witam, pozdrawiam z pracy :) Na dziś polecam zupę czereśniową. Smakuje ciekawie, ale ma oprócz tego również inne właściwości, jeśli przyrządzona jest niewłaściwie. Można nazwać to takim.. cielesnym catharsis, więc lepiej, żeby w pobliżu znajdowała się łazienka :) Ciągle coś mi się tu zacina, więc nie mogę poprawnie ustawić tutaj porządnie tabelki ze składnikami, więc chyba musi być jak jest…

Składniki:

400g wydrylowanych czereśni
2 łyżki cukru
3 łyżki rodzynek
800ml mleka
1 łyżka skrobii kukurydzianej
cukier waniliowy
1 żółtko
płatki migdałowe
sól

Ingredients:

400g stoned cherries
2 tbs. sugar
3 tbs. raisins
800ml milk
1 tbs. corn starch
vanilla sugar
1 egg yolk
almond flakes
salt

 

Na początku sparz rodzynki wrzątkiem, po czym wymieszaj je z czereśniami i posyp cukrem. Ugotuj połowę mleka, po czym wmieszaj do niego skropię kukurydzianą rozmieszaną w drugiej połowie mleka, a następnie znowu gotuj je przez około 2 minuty. Dodaj do kremu cukier wanilinowy oraz rozmemłane w dwóch łyżkach mleka żółtko, po czym dodaj szczyptę soli I nalej krem do talerza z czereśniami i rodzynkami. Po wystudzeniu posyp płatkami migdałowymi. Gotowe :)

At the beginning blanch raisins with boiling water, then mix them with cherries and sprinkle with sugar. Boil half of the milk, and stir to the the dissolved corn sprinkling it in the second half of the milk, and then again boil it for about 2 minutes. To the milky cream add vanilla sugar and add the pounded egg yolk in two tablespoons of milk, then add a pinch of salt and pour the cream into a plate of cherries and raisins. After cooling, sprinkle with almonds. Done :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Melon Be-Fresh – Smoothie arbuzowo-truskawkowy

09 sie

Dziś przesyłam Wam kolejny przepis na arbuzowo-truskawkowy napój orzeźwiający. Jest późno, więc się streszczę :) Bo inaczej spóźnię się do pracy :)

Składniki:
~0,5kg arbuza
~250g truskawek
0,5 cytryny
2 łyżki cukru
0,5 szklanki wody
mięta
…. Ingredients:
~0,5kg watermelon

~250g strawberries
0,5 lemon
2 tbsp. sugar
0,5 cup of water
mint

 

Usuń pestki z arbuza, i pokrój go w kawałki, truskawki umyj i oczyść z szypułek (nie odwrotnie, bo stracą smak), dodaj sok z połowy cytryny, kilka listków mięty, cukier. Następnie wszystko dokładnie zmiksuj i rozlej do szklanek. Możesz dosypać więcej cukru, jeśli wyda Ci się mało słodkie. Dodaj miętę do dekoracji. Gotowe :)

Remove seeds from watermelon and cut it into pieces, wash and clean the strawberries from stems (not the other way, because they will lose flavor), add the lemon juice, a few mint leaves and sugar. Then blend everything and pour into glasses. You can add a bit more sugar if you like. Add mint for garnish. Done :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Melon-Chicky Salad

05 sie

Upał, upał, upał. Lato, latem, powinno być ciepło, nawet gorąco, ale jeśli jest jakaś przeciwwaga w postaci deszczu czy czegokolwiek… Dziś spadł deszcz, chyba po raz pierwszy od dwóch tygodni. Słońce, nagrzana ziemia, gorący wiatr, bez wody się po prostu nie da.. Nic, tylko leżeć plackiem nad wodą ;)

W końcu też mam chwilę na wrzucenie przepisu, przez to wszystko, mój wiekowy acerek też już się szybciej przegrzewa, więc muszę czekać do wieczora na jakieś sensowne temperatury, żeby posiedzieć przy komputerze.

Składniki:

500g piersi z kurczaka
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu
sok i skórka z limetki
1 łyżka oleju z oliwek
3 łyżki sezamu
500g arbuza
4 szalotki
pietruszka
sól, pieprz

…. Ingredients:

500g chicken breast
2 tbsp soy sauce
1 tbsp honey
lime juice and zest
1 tbsp olive oil
3 tbsp sesame seeds
500g watermelon
4 shallots
parsley
salt and pepper

Piersi z kurczaka pokrój na małe kawałki, po czym wymieszaj je z sosem sojowym, miodem, sokiem i skórką z limetki, dopraw solą i pieprzem.  Odstaw na chwilę, aby się zamarynowało – powiedzmy 15 minut, a następnie usmaż na zloty kolor. Jeszcze ciepłe i klejące, otocz w ziarenkach sezamu i odstaw do ostygnięcia. Pokrój arbuza na kawałki mniej więcej tej samej wielkości, co mięso, pokrój cebulki i pietruszkę, po czym wszystko delikatnie wymieszaj. Gotowe :)

Chicken breasts cut into small pieces, then mix it with soy sauce, honey, lemon juice and lime zest, season with salt and pepper. Set aside for a moment to marinade itself – let’s say 15 minutes, then fry until golden brown. Still warm and sticky, put it into bowl with a sesame and set aside to cool. Cut the watermelon into pieces roughly the same size as the meat, cut shallots and parsley, and mix everything gently. Ready :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Greenie – Kiwi Smoothie

29 lip

Zaczynamy dziś akcję Re-Fresh, czyli letnie orzeźwienie :) Na początek dodam coś od siebie, później zapraszam każdego do dodawania przepisów na stronie facebookowej bloga. Przewidziane i nagrody, podczas wczorajszego pobytu na basenie wpadłem na ten pomysł. Tego lata się bez tego nie obędziecie w kuchni :)

We start today Re-Fresh action, or summer refreshment :) First I will add something on my own, then I invite you all to add your own recipes, or pictures of them on facebook fanpage . There’ll be prizes as well, while staying at the pool yesterday , I got the idea for them. It’ll be something you can’t really miss in the kitchen this summer :)

Składniki:3 kiwi
garść listków mięty/melisy
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki cukru trzcinowego
kilka kostek lodu

alko wersja / 50ml gruszkowej Finlandii

…. Ingredients: 3 kiwi
a handful of mint/lemon balm leaves
2 tablespoons lemon juice
3 tablespoons of sugar cane
a few ice cubes

alko version / 50ml of Pear Finlandia

Rozmiksuj w blenderze stojącym wszystkie powyższe składniki. W wersji „dla dorosłych” możesz dodać shota Finlandii gruszkowej, pasuje idealnie do reszty :) Jeśli nie masz mięty, możesz użyć również liści melisy. Co poza tym.. niektóre blendery nie mielą lodu, w tym przypadku radzę pokruszyć go osobno i drinka lać bezpośrednio na lód.

Blend all of the above listed ingredients. In the „adult version” you can add shot of  Finlandia Pear, fits perfectly with the rest :) If you do not have a mint, you can also use lemon balm leaves. What else.. some blenders do not crush the ice, in this case I’d recommend you to crush it seprately and pour the drink directly on it.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

3 cytryny

21 lip

No, to znowu mam tyły z przepisami, ale mam nadzieję, że to szybko nadrobię :) Wiem, że blogowanie nie do końca powinno właśnie tak wyglądać, ale tak już czasem mam, że czasu po prostu brak, szczególnie po powrocie z pracy, kiedy już nie ma dobrego światła do robienia zdjęć, lub w wolne dni, kiedy to światło jest, jest pięknie i aż nie chce się siedzieć w domu przy garach, ale na leżakach przy basenie :) Ale do rzeczy – dziś przepis na lemoniadę z melisą i imbirem.

Składniki:3 cytryny
2 pomarańcze
2 łyżeczki startego imbiru
kilka listków melisy
kostki lodu
…. Ingredients:3 lemons
2 oranges
melisa leaves
2 tsp. grated ginge
ice cubes

 

Cytryny i pomarańcze pokrój na plastry, po czym wrzuć je do dzbanka i drewnianą łyżką, lub czymś podobnym je trochę potłamś, aby puściły sok. Możesz dodać też trochę cukru (ale niewiele). Następnie dodaj imbir oraz kilka listków melisy lub mięty i resztę dzbanka uzupełnij lodem, po czym dokładnie wymieszaj. Gotowe :)

Lemons and oranges cut into slices, then add them to the jug and with a wooden spoon, or something like that press them a little to let the juice go. You can add a little sugar (but not much). Then add the ginger, and a few leaves of lemon balm or mint and complete the rest of the jug with ice, then mix thoroughly. Done :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Moppacino – Mocca Frappe with Carolans Liquer

02 lip

Eksperymentowania ciąg dalszy. Dziś mam dla Ciebie coś nowego: Mocca Frappe z likierem Carolans. Barek mam spory, lodu w zamrażarce też nie brakuje.  Nic tylko miksować :D

Experimenting continues with the Mocca Frappe with Carolans. My minibar is not the smallest, and the freezer is almost full with ice. So why don’t mix something? :)

Składniki:kilka kostek lodu
100ml zimnego mleka
50ml Carolans
50ml zimnej wody
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki kakao
…. Ingredients:a few ice cubes
100ml cold milk
50ml baileys
50ml cold water
2 teaspoons instant coffee
2 teaspoons cocoa

 

Tradycyjnie wrzuć wszystko do blendera i miksuj przez około 20 sekund. Go-to-we! :D

As usual, put everything into the blender and blend it for about 20 seconds.  Ready! :D

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Malibu Frappe

30 cze

Zakup blendera stojącego był niewątpliwie najlepszym w ostatnim miesiącu. Tyle możliwości eksperymentowania on ile przynosi, sprawia naprawdę dużą frajdę, tym bardziej jeśli lubi się eksperymentować  :-) Poza tym, napoje przyrządza się w tempie błyskawicznym!

The purchase of the standing blender was without a doubt the best decision in the last month. So many opportunities to experiment on how much it brings, makes really great fun, especially if you like to experiment :-) Besides, drinks are being prepared at lightning speed!

Malibu Frappe

Składniki:Kilka kostek lodu
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
50ml malibu
100ml zimnego mleka
50 ml zimnej wody
…. Ingredients:A few ice cubes
2 teaspoons of instant coffee
50ml malibu
100ml cold milk
50 ml cold water

Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj przez około 20 sekund. Gotowe :-D

Throw all the ingredients into a blender and blend for about 20 seconds. Done:-D

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook