RSS
 

Archiwum - Październik, 2014

Mleko biszkoptowe

25 paź

Po ostatniej wizycie w szpitalu postanowiłem, że w tym roku to był już ostatni raz, kiedy dałem się dobrowolnie pokroić. Dla niewtajemniczonych, po raz drugi poszedłem pod nóż, a właściwie laser celem usunięcia chrapania, co stawało się powoli uciążliwe, nie tyle dla mnie, bo mnie właściwie to wszystko jedno co się dzieje wokół mnie gdy śpię, ale dla otoczenia, które przeze mnie właśnie spać nie mogło. W czerwcu wyrównywałem sobie przegrodę nosową, teraz w październiku wypalano mi podniebienie. Generalnie, nie polecam. A jeśli dalej chrapię, to TRUDNO. Jedyna pozytywna rzecz jaka mnie spotkała w szpitalu, to chyba pierwszy posiłek po zabiegu – kawa (oczywiście zbożowa) z rozmiksowanymi biszkoptami. Na tyle zadziwiająco dobra, że postanowiłem w domu zrobić mleko biszkoptowe i.. też dobre! :)

Mleko biszkoptowe

Składniki:

szklanka mleka
garść biszkoptów (jakichkolwiek)

Wykonanie jest banalnie proste. Na każdą szklankę mleka przypada garść biszkoptów. Mleko podgrzej, zalej nim biszkopty w mikserze stojącym i po chwili zmiksuj (jakieś 20 sekund). Gotowe :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Chałka truskawkowa z twarożkiem

18 paź

Znów na chorobowym, znów po szpitalu, tym razem będę w domu trochę dłużej, więc mam więcej czasu na wszystko, w tym na gotowanie. Wreszcie. Po krótkiej wizycie na targu po drodze od lekarza znalazłem truskawki <3 Postanowiłem wykorzystać więc okazję i powrócić do kuchni, której tak mi ostatnio brakuje.. Po tak długiej przerwie postanowiłem ale zacząć ponowne kulinarne podboje od małych kroków – babysteps, babysteps – i posłużyłem się tym o to przepisem na chałkę z truskawkami :)

Truskawkowa chałka

Składniki:

1 chałka
3 żółtka
250ml mleka
200g miękkiego twarożku
200g truskawek
cukier wanilinowy
cukier puder
masło

Zaczynamy jak zawsze od rozgrzania piekarnika, bo to trwa najdłużej. Potrzebujemy 200 stopni C. Formę żaroodporną posmaruj masłem. Chałkę pokrój na kromki, plastry, kawałki, trudno mi to nazwać, ale wiadomo o co chodzi :) W jednej misce rozmemłaj (<3) jedno żółtko z mlekiem i maczaj w tym kromki/plastry/kawałki chałki, po czym wykładaj nimi formę. Następnie wymieszaj twarożek z cukrem, 4 łyżkami mleka i 2 żółtkami i przekładaj tą twarogową masą kromki/etc. w formie (kromki/twaróg/kromki/itd.). Wszystkie truskawki pokrój na połówki i połowę połówek powkładaj między warstwy przed pieczeniem, a drugą połowę połówek po upieczeniu. Całość piecze się w piekarniku około 25 minut, aż chałka zacznie się robić złota i chrupiąca z góry. Odstaw na chwilę do ochłodnięcia, dodaj resztę truskawek, posyp jeszcze cukrem pudrem i podawaj :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook