RSS
 

Pasjonatki

14 lut
Spóźnione, ale szczere przepisy walentynkowe zamieszczę dziś i jutro i pojutrze też. Dziś krótszy przepis, co bym zdążył napisać go do jutra :) I rano wstaję do pracy, więc to tak też z pragmatycznych względów :) Dziś natomiast zapodam Ci przepis na pralinki. Żeby je wykonać, przyda Ci się silikonowa forma do lodów, lub właśnie do takich pralinek. Ja moją kupiłem na wyprzedaży poświątecznej w DUKA z 70% upustem :) Forma na 15 serduszkowych pralinek. Zamiast 30 zł zapłaciłem 10. Taki deal to ja rozumiem :)

Składniki:
1 tabliczka mlecznej czekolady
1 tabliczka gorzkiej czekolady
0,5 tabliczki białej czekolady
orzechy laskowe
4 łyżki nutelli


[Listonic]


Żeby wykonać pralinki, trzeba uzbroić się w cierpliwość, bo zabierają dużo czasu. Nie samo przygotowanie, bo to trwa krótko, lecz oczekiwanie trwa najdłużej. W kąpieli wodnej rozpuść gorzką i mleczną czekoladę. Czekolada ma mieć płynną konsystencję. Pozostaw ją później w tej kąpieli, ale na wyłączonym gazie, żeby nie stwardniała tak szybko. Teraz weź pędzelek (ja mam ciągle, którym robiłem piernikom pasemka) i posmaruj wnętrze każdej foremki cienką warstwą czekolady, po czym włóż ją do zamrażalnika na 15 minut. Czynność tą powtórz jeszcze 2 razy. Następnie posiekaj drobno orzechy laskowe i wymieszaj je z nutellą – to będzie nadzienie pralinek – i wypełnij nim posmarowane już ścianki foremek, a na sam wierzch polej jeszcze raz czekoladę, żeby "zamknąć" pralinkę, następnie nożem usuń nadmiar czekolady (tak, żeby nie wystawała poza formę) i wstaw do zamrażalnika na 2 godziny. Po tym czasie wyjmij pralinki z foremek, rozpuść w kąpieli wodnej białą czekoladę i maczając w niej widelec zrób białe wzorki na ciemnych pralinkach. Tutaj możesz dać upust swojej fantazji – jeśli chcesz możesz porobić różne napisy, wzorki lub przykleić na górę kilka płatków migdałowych. Według gustu i wyobraźni każdego :) Włóż po tym praliny po raz ostatni do zamrażalnika, żeby czekolada dobrze zastygła. Nie bój się, nie rozmrozi się – mój nadal działa :) Smacznego!

Walentynki 2012. Czym TO się je?
 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii Bez kategorii

 

Tags: ,

Dodaj komentarz

 

 
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook