RSS
 

Chocomusss

10 maj



Składniki:

100g czekolady deserowej
1 jajko
125g śmietanki kremówki 30%
2 łyżeczki cukru

Oddziel żółtko od białka i białko ubij na sztywną pianę. Śmietankę również ubij na sztywno i wstaw je do lodówki do schłodzenia. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ją również odstaw do ostygnięcia (ale nie do lodówki, bo się rozmrozi). Żółtko utrzep, dodawaj stopniowo cukier i utrzepuj do uzyskania jednolitej konsystencji i rozpuszczenia cukru. Teraz dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj dokładnie. Następnie dodaj ubitą pianę z białka i ubitą śmietankę i wymieszaj delikatnie do całkowitego połączenia ich z masą czekoladową. Tak przygotowany mus rozlej do salaterek (starczy na ok. 2 porcje) i wstaw do lodówki do ostygnięcia.

Roboty przy tym niby mało, ale jak się okazało mój mikser jest niedysponowany i wszystko musiałem ubijać ręcznie, na dodatek jakąś prowizoryczną trzepaczką, ale na szczęście się udało. Fotka rano, jak mi mus stężeje :)

 
1 komentarz

Napisane przez w kategorii Bez kategorii

 

Tags: , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. Mirabelka

    10 maja 2010 o 20:30

    Kuszący ten mus… :)

    Dzięki za odwiedziny. Przeniosłam się, bo zależało mi na trochę większym wypromowaniu bloga, a blog.pl okazał się zupełnie niekompatybilny z agregatorami blogów kulinarnych, rss zachowywał się, jakby w ogóle nie działał, a nikt z administracji blog.pl nie odpisywał na moje prośby o pomoc. No to się na nich wypięłam ;) Na moim blogu nie ma księgi gości, ale można się bez tego obyć :) pozdrawiam!

     
 

  • RSS
  • Twitter
  • Facebook